Æbleskiver
- RECIPE MAKES: 12 st pannkakor
- PREP TIME: 10 minuter
- COOK TIME: 10 min
Värm munkjärnet på medelhög värme
Lägg Fate Low Protein All Purpose Mix, bakpulver, salt, socker och äggersättning i en skål och blanda.
Tillsätt ProZero och rör om för att bilda en tjock smet.
Blanda äpplet med kanel/kardemumma
Bryn en klick smör i munkpannan och klicka i smet upp till kanten, stek på medelhög värme 1-2 minuter. Lägg i en äppelbit i varje hålrum och snurra munkarna ett halvt varv och grädda vidare tills de är genomgräddade och runda. Tips: Använd ett grillspett eller en gaffel.
Lägg upp dem på fat och pudra florsocker över.
Förvärm ugnen till 180 ° C fläkt / 200 ° C
Lägg Fate Low Protein All Purpose Mix, bakpulver, salt, socker och äggersättning i en skål och blanda.
Tillsätt ProZero och rör om för att bilda en tjock smet.
Placera ½ msk smeten i var och en av muffinsformarna.
Blanda äpplet med kanel/kardemumma och fördela i formarna.
Tillsätt ytterligare ½ msk av blandningen ovanpå.
Baka i ugnen i 10 minuter eller tills den är gyllene.
Låt svalna helt och pudra med florsocker.
Serving Suggestion
Servera med Prozerogrädde och sylt
Topp tips!
Testa att byta ut äpple mot annan frukt som aprikoser.
En mumsig klassiker från grannlandet – Danska ”æbleskiver”. Här i lågproteinvariant. Skall traditionellt gräddas i speciell munkpanna. För de som inte besitter ett sådant köksutrustningen är receptet även anpassat till muffinsform. Kan även serveras naturella utan fyllning.
Hela receptet ger 1 gram protein 40 mg Fa
per munk (om 12 st ) 0,08 gram protein 3,3 mg Fa
Fate Low Protein All-Purpose Mix och ProZero är livsmedel för speciella medicinska ändamål och bör användas under medicinsk övervakning. Detta recept har utformats speciellt för en diet med låg proteinhalt. Se etiketter för allergen och annan produktinformation.
- 150 g mjöl med låg proteinhalt Fate All-Purpose Mix
- 1 tsk Bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 tsk socker
- 2 tsk Äggersättning
- 175 ml ProZero
- 1 äpple (skalat, urkärnat och tärnat)
- ½ tsk kanel eller kardemumma (mald) alt Smör till stekning
- 30g florsocker att pudra med
