Lågprotein semla
- RECIPE MAKES: 4 st
- PREP TIME: 60 minuter
- COOK TIME: 15 min
Smält smör/margarin i en kastrull.
Häll i Prozero och värm till fingervarmt 37 grader. OBS! lite varmare om man använder torrjäst.
Blanda i fiberhusk, äggersättning, kardemumma och jäst och låt stå i 5 min.
Tillsätt sedan salt, socker och Fatemix.
Rör till en jämn smet/deg.
Låt jäsa i ca 20 min. Baka sedan ut till 4 st bullar.
Lägg på bakplåtspapper och jäs bullarna övertäckta i ytterligare ca 30 min.
Pensla med Prozero + lite sirap.
Baka av i 230 grader i ca 15 min.
Ta ut och låt svalna.
Skär av ett lock på varje och fyll dem med gräddalternativ och annat gott som , vitabite, sylt eller äpplemos. Vill man närma sig originalet finns ett recept på Fate"mandelmassa
Lågprotein-semla: 4 st
(Hela receptet ger 2g protein & 60 mg Fa) (0,5g protein & 20 Fa/st om 4 st)
Fate all purpose mix och Prozero är livsmedel för särskilda medicinska ändamål och skall användas under medicinsk kontroll
- 40g smör/margarin
- 1,5 dl Prozero
- ½ pkt torrjäst eller ca 1/4 pkt färsk jäst
- 1 tsk Fiberhusk
- ½ tsk äggersättning
- 1 tsk mald/krossad kardemumma
- 4 msk socker
- 1 krm salt
- 200g Fate- all purpose mix
