BBQ ”Pulled” Jackfruit | Vitafriends PKU

Method

Skölj och rensa jackfruiten (dela i mindre bitar och ta bort ev hårda delar
Stek löken i olja med kryddorna (BBQ- och rökt paprika) på låg värme i ca 5min
Tillsätt jackfruiten och stek i några minuter
Slå på vatten + buljong alternativt öl
Sjud i 20–30 min
Tillsätt ev mer av buljongen/vätskan
Dra isär jackfrukten och slå på BBQ-såsen. OBS! se över hur mkt protein bbq-såsen innehåller

Nu kan man göra på två sätt: Med ugn: 6: Sätt ugnen på grill 7: Grilla jackfrukten i ca 20 min eller tills den har blivit krispig. Akta så att den inte bränns. Utan ugn: 6: fortsätt steka jackfruiten i stekpannan men sänk värmen men blanda i ½ dl vatten och ½ dl bbq-sås 7: Stek i ytterligare 15–20 min i pannan eller tills vätskan har kokat in.

Ingredients

SEE THE FULL PKU RANGE

PKU gel™

PKU explore™

PKU squeezie®

PKU cooler®

PKU express®

PKU air®

PKU sphere ®

ProZero™

Vitabite™

Mini Crackers

PKU express™ plus

WHY NOT TRY THESE WEANING RECIPES?

Kryddiga Blomkålsvingar

Lågprotein semla

Se alla recept!