Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Home > Vitafriendspku > Recipes > Grillad zucchini med persilja och citron
Back to recipes

Grillad zucchini med persilja och citron

  • RECIPE MAKES: 4-5 People
  • PREP TIME: 5 min
  • COOK TIME: 10 min
Steg 1

Dressing: Skala och riv vitlöken. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Hacka persiljan.

Steg 2

Blanda vitlök, citronsaft och hälften av olja i en bunke. Krydda med salt och peppar.

Steg 3

Zucchini: Skär zucchinin i centimetertjocka skivor och vänd runt med resten av oljan. Grilla på direkt värme till fin grillyta på båda sidor. Krydda med salt under grillningen.

Steg 4

Lägg zucchiniskivorna direkt från grillen i bunken med dressingen. Strö över persiljan och vänd runt.

Serving Suggestion

Servera som tillbehör

Topp tips!

Byt ut zuccinin mot paprika eller aubergin som variation

Hela receptet ger 4,1 g protein och 65 mg fa

1 port ger 0,4 g protein och 6,5 mg fa.

Tillbehör

  • Dressing:
  • ½ vitlöksklyfta
  • 1/4 citron  (saft + skal)
  • 1/4 kruka persilja
  • ½ dl olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 400g (2 st ) Zucchini