Morotslox

Method

Gör så här: Instruktioner 1: Blanda alla ingredienser till lagen och låt den kallna helt. 2: Under tiden, sätt ugnen på 200 grader och tvätta morötterna om de är jordiga. Strö grovsalt så att det täcker botten på en liten ugnsform. Lägg morötterna på saltbädden och baka i ugnen ca 40–60 minuterna. 3: Morötterna ska vara genombakade men ändå vara lite "al dente". Ta ut formen ur ugnen och låt svalna. Dra av skalet på morötterna med en liten kniv 4: Skala eller skär tunna skivor av moroten och lägg dem därefter i en plastpåse tillsammans med lagen. Pressa ur luft ur påsen och förslut den sedan ordentligt. Låt morotslaxen marinera i minst 40 min i kylskåp, den blir bättre ju längre man marinera den så gärna över natten. 5: Dekorera med dillvippor.

Ingredients