Back to recipes
Morotsoppa med koriander
- RECIPE MAKES: 2 portioner
- COOK TIME: 30 minuter
Method
Gör så här:
- Värm oljan i en kastrull som rymmer alla ingredienser på medelvärme.
- Tillsätt löken, vitlöken, currypulvret och sötpotatisen och stek i ca 5 minuter eller tills löken börjat mjukna.
- Tillsätt moroten och grönsaksbuljongen och låt sjuda i ytterligare ca 20 minuter eller tills moroten och sötpotatisen börjar falla sönder.
- Tillsätt ProZero och koriandern och mixa med stavmixer eller i kannmixer till önskad konsistens.
- Smaka av med salt och späd ev med extra ProZero om konsistensen är för tjock.
Ingredients
