Back to recipes
Pommes Gjorda på Sötpotatis med Sriracha Ketchup
- RECIPE MAKES: 4 Portioner
- COOK TIME: Förberedelsetid: 15–20 min | Tillagningstid: 20 min
Method
Pommes:
1: Värm ugnen till 225°C.
2: Tvätta sötpotatisen och skär dem i stavar av ungefär samma storlek.
3: Lägg i en stor skål och sikta majsstärkelse över. Blanda ordentligt.
4: Blanda olivolja, havssalt, peppar och eventuellt andra kryddor i en liten skål.
5: Häll allt över potatisen och blanda.
6: Lägg potatisstavarna i ett lager på en ugnsplåt (de bör alltså inte lägga huller om buller för då blir de lätt lite blöta).
7: Grädda 15 minuter i mitten av ugnen, vänd sedan försiktigt på dem och grädda ytterligare 10–20 minuter eller tills de är krispiga och gyllenbruna. Håll dock ett öga på dem så att de inte blir brända runt kanterna.
Ketchup:
Blanda ketchup, nymald svartpeppar och srirachasås efter smak. Servera!
Ingredients
