Back to recipes
Peperonata
- RECEPT GÖR: 6 Personer
- TILLAGNINGSTID: Förberedelsetid: 15 min | Tillagningstid: 35
Method
1. Sätt ugnen på 240-250 grader
2. Dela paprikorna i halvor och ta bort kärnhusen.
3. Blanda paprikahalvorna med lite av olja
4. Lägg ut paprikan med den runda sidan uppåt på en bakplåtsklädd ugnsplåt och grilla i ugnen i ca 15–20 eller tills skalet blivit svart.
5. Ta ut ur ugnen, täck plåten med plastfolie och låt svalna
6. Dra sedan av så mycket som det går av skalet.
7. Skär paprikan i breda strimlor. Blanda med resterande olja i en skål.
8. Häll i vinägern, kapris och krydda med salt och svartpeppar och vänd runt.
9. Låt svalna lite innan man blandar I basilikan.
Ingredienser
