Pizza Margherita & Pizza Bianca

Method

Gör så här: Pizzadeg:

Värm ugnen till 250°C. (undervärme)
Blanda PROZERO, varmt vatten, torrjäst och psyllium husk i en skål tills allt är jämt fördelat.
Låt svälla i ca 10 min
Tillsätt Fate Low Protein All-Purpose Mix, olivolja, salt och ev torkade örter i blandningen och knåda ihop (ca 2 min) för hand till en lös deg.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 min på en varm plats.
Klappa in händerna med Fate Low Protein Mix och dela upp degen i 10 delar. Forma till tunna pizzabottnar och Lägg ut bottnarna på en oljad bakform eller på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ytterligare i 15-20 min.
Baka av bottnarna i ca 10-15 min eller tills botten har fått färg.

Ta ut och låt svalna lite och lägg på fyllning och baka klart Fyllning: Margherita: ½ sats pizzadeg Blanda de delade cocktailtomater, riven färsk basilika med olivolja, lite chili flakes och salt och peppar. Fördela över hälften av pizzabottnarna. Toppa med 100g riven violife-ost (mozzarella). Baka i ugnen i ca 10 min, eller tills osten har smält. Pizza Bianca: ½ sats pizzadeg Blanda Oatlys på mackan med pressad vitlöksklyfta. Bred ut blandningen på hälften av pizzabottnar. Lägg på färska örter ( Rosmarin eller timjan) och toppa varje pizza med lagrad veganost t ex Violife Prosociano och Violife mozzarella. Salta och peppra. Baka av i ca 10 min.

Ingredienser

Pizza Margherita & Pizza Bianca

SE HELA PKU-SORTIMENTET

VARFÖR INTE PROVA DESSA RECEPT?