Matiga Ostmuffins

Method

Gör så här:

Förvärm ugnen till 200˚C/180˚C varmluft.
Lägg Violife creamy original eller Havre fraiche i en stor skål och vispa lite så att det blir fluffigt.
Tillsätt bakpulvret och Fate Low Protein All-Purpose Mix till Violife blandningen och rör ihop.
Blanda äggersättningen och Prozeron i en separat skål och blanda sedan med mjölblandningen. Rör tills du har fått en jämn smet.
Vänd i all lök, paprika och kryddorna. Ta i hälften av den rivna Violife-osten och spara resten till att toppa muffinsen. Smaka av smeten med salt om det behövs.
Skeda blandningen i 4 muffinsformar och toppa med resterande av den rivna osten.
Baka av i mitten av ugnen i ca 25 min eller tills de har fått fin färg och är torra i mitten.
Låt svalna.