Tarte tartin/ fransk äpplekaka

Method

Förvärm ugnen till 200°C
För att göra degen. Blanda smör och socker krämigt i en skål med elvisp.
Tillsätt Fate Low Protein All-Purpose Mix och bakpulver samt salt och blanda till ihop med en slev..
Blanda ihop ProZero, äggersättning och vaniljessens/innankråmet från 1 st vaniljstång i en separat skål.
Tillsätt ProZeroblandningen till mjölet och blanda till en slät smet. Här kan det vara bra att använda elvisp.
Fördela sockret ( brunfarin/muskovadosocker) i botten av en ugnsfast stekpanna/ ugnsform.
Arrangera äppleringarna/äppleklyftorna ovanpå sockret.
Fördela smeten över äpplena och jämna försiktigt till ytan.
Baka i ugnen i ca 25 minuter eller tills kakan är torr när man sticker i den med en sticka.
Låt kakan kallna något.
Lägg på en tallrik som är större än formen/stekpannan och vänd formen så att kakan lossnar.
Servera ljummen/rumstempererad