Freaky Fingers

Method

Gör så här:

Blanda varmt vatten, Psyllium husk, jäst och tomat/vitlökspuré, olja, salt och socker i en bunke och låt stå svälla i ca 5 minuter.
Blanda sedan i Fate Low Protein All-Purpose Mjölmix och knåda ihop till en jämn deg.
Täck över bunken och låt jäsa i ca 30 min
Förvärm ugnen till 180C/varmluft
Dela degen i 8 st jämnstora bitar och rulla varje till storleken av ett finger.
Skär skåror på mitten av varje finger med hjälp av en kniv för att efterlikna knogar.
Dela botten av en tomat och dela den sedan i 4 delar. Ta bort kärnhuset. Tryck fast en tomat "nagel" på varje degfinger.
Baka av på bakpappersklädd plåt i ca 10 minuter.